Estudou-se o comportamento de vacas mestiças ordenhadas na presença ou na ausência de suas crias. O experimento foi conduzido no setor de Bovinocultura de Leite do Curso de Zootecnia da UESB, no município de Itapetinga, BA. Foram utilizadas 20 vacas mestiças Holandês x Gir, distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com dez repetições para cada tratamento sendo o período experimental de 31 dias durante a lactação. Os resultados foram submetidos à análise não paramétrica, utilizando o teste Qui-quadrado a 5% de significância, exceto as variáveis, tempo de permanência na sala de ordenha e produção de leite dos animais, que foram realizadas análise de variância e teste F a 5% de probabilidade. A produção de leite não foi afetada, embora as vacas manejadas com a presença da cria, durante a ordenha, terem apresentado maiores reatividades e atividades comportamentais e maior tempo na sala de ordenha.

The behavior of crossbreed cows, milked in the presence or absence of their calves, was analyzed. The trial was conducted on the Dairy Cattle Sector of UESB School of Animal Science in Itapetinga BA Brazil. Twenty crossbreed Holstein x Gir cows were distributed in a randomized block design with 10 replications for each treatment for the experimental period of 31 days, during lactation. Results were analyzed by nonparametric chi-square test at 5% significance, except the variables time at the milking sector and milk production which were evaluated by analysis of variance and F test at 5% probability. Although cows with the presence of calves during milking had higher reactivity, behavioral activities and more time in the milking sector, milk production was not affected.

Objetivou-se avaliar a utilização de suplemento mineral e suplemento mineral proteico na terminação de novilhos Nelore em pastejo de Brachiaria brizantha, no período das águas, e suas implicações sobre o consumo de forragem, o desempenho animal e a digestibilidade aparente dos nutrientes. A parte de campo foi implantada numa área de 26 ha, dividida em quatro piquetes de aproximadamente 6,5 hectares (ha), formados de Brachiaria brizantha cultivar Marandu. Foram utilizados 18 novilhos Nelore, com 28 meses, peso vivo de 400,5 ± 7,5kg e castrados, distribuídos em dois tratamentos: suplementação mineral até a terminação e suplementação mineral proteica de baixo consumo até a terminação. Não houve efeito sobre o consumo de pastagem, da fibra em detergente neutro, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos não fibrosos, cinzas e nutrientes digestíveis totais. O desempenho animal e a conversão alimentar não sofreram efeito da suplementação. Não houve efeito sobre o coeficiente da digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e da fibra em detergente neutro. Houve efeito da suplementação com sal proteinado sobre a digestibilidade dos carboidratos não fibrosos. É desnecessário a suplementação com sal proteinado na época das aguas.

This study aimed to evaluate the use of mineral and mineral supplement protein in finishing Nellore grazing Brachiaria brizantha during the rainy season and its implications for forage intake, animal performance and nutrient digestibility. The fieldwork was located in an area of 26 ha, divided into four paddocks of approximately 6.5 hectares (ha), formed Brachiaria brizantha Marandu. We used 18 Nellore with 28 months live weight of 400.5 ± 7.5kg and castrated in two treatments: mineral supplementation until the termination and mineral supplementation of low protein intake to termination. There was no effect on the consumption of pasture, neutral detergent fiber, crude protein, fat, non-fiber carbohydrates, ash and total digestible nutrients. The animal performance and feed conversion were not affected by supplementation. There was no effect on the coefficient of digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber. There was an effect of supplementation on the digestibility of non-fiber carbohydrates. In the rainy season the utilization of mineral salt allows the of animals in pastures. It is unnecessary supplementation with protein salt at the time of the waters.

O objetivo do trabalho foi avaliar os parâmetros da cinética de degradação ruminal da Brachiaria brizantha cv. Marandu, cortadas aos 28, 35 e 54 dias, pela técnica in vitro de produção de gases. Foram realizadas determinações dos teores de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDN CP), fibra em detergente ácido (FDA), nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA), lignina (LIG), Carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), fração B2 e fração C, respectivamente. Os dados da produção de gases foram ajustados ao modelo logístico bicompartimental. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão, ao nível de 5% de probabilidade. Houve efeito (p < 0,05) para as variáveis MS, FDN CP, FDA, NIDN, NIDA, CT, B2, com aumento linear à medida que avançou a idade de corte. Para a produção de gases a fração A foi semelhante entre as idades de 28 e 35 dias, com 95,75 e 116,8 mL 1g-1 de MS, respectivamente. A idade recomendada para obtenção do melhor valor nutricional do Brachiaria brizantha cv. Marandu foi aos 28 dias.

The objective of the work was to evaluate ruminal fermentation kinetics parameters of Brachiaria brizantha, harvested at 28, 35 and 54 days, using the semiautomatic in vitro gas production technique. Analyses were carried out for dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDF AP), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent insoluble nitrogen (NDIN), acid detergent insoluble nitrogen (ADIN), lignin (LIG), total carbohydrates (TC), non-fiber carbohydrates (NFC), fraction B2 and the fraction C, respectively. The data of gas production were adjusted to the bicompartmental logistic model. The design used was completely randomized. The data were submitted to analysis of variance and regression, at the level of 5% probability. There was a significant effect (p <0.05), for the variables DM, NDF AP, ADF, NDIN, ADIN, TC, B2, with linear increase as harvest age advanced. For gas production, fraction A was similar between the ages of 28 and 35 days, with 95.75 and 116.8 mL g-1 of DM, respectively. The recommended age to obtain the best nutritional value of Brachiaria brizantha was 28 days.

Com o objetivo de determinar as exigências de energia e proteína de novilhos Nelore sob pastejo, foi conduzido um experimento utilizando 24 novilhos da raça Nelore, castrados, com peso inicial de 371 ± 14 kg e 26 meses de idade. Quatro novilhos foram abatidos no início do experimento (grupo referência) para servir de referência nos estudos subsequentes. Os animais restantes (20) foram pesados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro níveis de suplementação: 0,0 (mistura mineral - controle); 0,3; 0,6 e 0,9% do PC e cinco repetições. Os suplementos, à base de milho, farelo de soja e/ou uréia, foram balanceados previamente para promover ganhos médios diários de 350, 650 e 850 g, respectivamente. Os conteúdos de proteína, gordura e energia retidos no corpo foram estimados por meio de equações de regressão do logaritmo do conteúdo corporal de proteína, gordura ou energia, em função do logaritmo do PCVZ. Derivando-se as equações de predição do conteúdo corporal de proteína, gordura, ou energia em função do logaritmo do PCVZ, foram obtidas as exigências líquidas de proteína e energia, para ganho de 1 kg de PCVZ. As exigências de energia líquida para ganho de peso de zebuínos castrados podem ser obtidas pela equação: ELg = 0,05764 x PCVZ0,75 × GDPCVZ0,8328. Foi obtida a seguinte equação para estimativa da proteína retida (PR), em função do GMD e da energia retida (ER): PR = 28,9199 + 85,7301 GPVJ + 8,0669 ER. A exigência líquida de proteína para animais Nelore castrados diminui com o aumento do peso vivo e corresponde a 174,62 e 163,10 g/kg GPCVZ em animais de 300 e 450 kg de peso vivo, respectivamente.

This experimentwas carried out with the objective of determining the energy and protein requirements of grazing Nellore steers. Twenty four Nellore steers (average 371 ± 14 kg of BW and 26 months old) were used. Four steers were slaughtered at the beginning of the experiment (reference group), serving as a reference for the subsequent study. The remaining 20 animals were weighed and distributed in a randomized complete block design with four levels of supplementation offers: 0.0 (mineral mixture - control), 0.3, 0.6 and 0.9% BW, with five replications. The supplements, based on ground corn, soybean meal and/or urea, were previously balanced to achieve an average daily gain of 350, 650 and 850g, respectively, for the different levels of supplementation offers. The protein, fat and energy contents retained in the animal body were determined by regression equations of the logarithm of the protein, fat and energy in the animal body contents, in function of the logarithm of empty body weight (EBW). Net requirements of protein and energy for a gain of 1kg of EBW were obtained by deriving the prediction equations of the animal body content of protein, fat, or energy in function of the EBW logarithm. The net energy requirements for weight gain of Nellore steer can be obtained by the equation: NEg = 0.05764 × EBW0,75 × DEBWG0.8328. The following equation was obtained to estimate the retained protein (RP), in function of the average daily gain (ADG) and retained energy (RE): RP = 28.9199 + 85.7301 FBWG + 8.0669 RE. The net protein requirement for Nellore steers decreased as the body weight increased, with values of 174.62 and 163.10 g/kg EBG for animals of 300 and 450 kg BW, respectively.